來源:康榮 瀏覽人數(shù):763 次更新時(shí)間:2022.08.10
隨著疫情的動(dòng)態(tài)防疫與智能時(shí)代快速發(fā)展,國內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)生了新機(jī)遇,通過互聯(lián)網(wǎng)和消費(fèi)升級(jí)促使點(diǎn)餐新模式落地了,智能自助點(diǎn)餐機(jī)慢慢變成餐飲業(yè)主流點(diǎn)餐模式。自助點(diǎn)餐機(jī)新模式主要是利用智能科技開展多個(gè)渠道新型服務(wù)模式。比如,自助點(diǎn)餐、自助結(jié)算,運(yùn)用AI智能代替人工,未來將會(huì)有更多智慧餐廳、無人餐廳落地。在工業(yè)互聯(lián)的技術(shù)推進(jìn)下,無論現(xiàn)在的餐飲O2O非常厲害,餐飲業(yè)自始至終依然一個(gè)重服務(wù)的領(lǐng)域,無論你線上的體驗(yàn)說得有多天花亂墜,假如不能夠在到店服務(wù)上達(dá)到和線上的互通互動(dòng),餐飲O2O便是一句空話。
針對(duì)消費(fèi)者而言,智慧餐廳最重要的是體驗(yàn)。不論是傳統(tǒng)的餐飲服務(wù),點(diǎn)菜、端茶倒水依然實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)的點(diǎn)菜、預(yù)定、外賣等,餐飲O2O要實(shí)現(xiàn)的一點(diǎn)是:在原先的基礎(chǔ)上,你是不是能提高,起碼是維持消費(fèi)者在服務(wù)現(xiàn)場所感受到的體驗(yàn)。如果我們挑選一家價(jià)格昂貴的餐館消費(fèi),除去享受它帶來的美食外,一定也是由于它的環(huán)境和服務(wù)吸引住了我們,這當(dāng)中的服務(wù)就包括體驗(yàn)。
智能自助點(diǎn)餐機(jī)的高效快捷的結(jié)算體驗(yàn),收銀付款的階段,也不用往返奔忙,可巨大的節(jié)約人力資源,支持微信支付、支付寶、刷臉等多種互聯(lián)網(wǎng)支付方式,跨過人工找零、點(diǎn)鈔等步驟,在很大程度上提高了收款速度和消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。
智能自助點(diǎn)餐機(jī)的高效快捷的點(diǎn)餐體驗(yàn),不用等待服務(wù)生過來下單點(diǎn)餐,消費(fèi)者走到自助點(diǎn)餐機(jī),觸摸屏幕挑選打包/堂食二種選項(xiàng),二者選一便可。就會(huì)自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到菜單欄目,里面分類清晰,能讓消費(fèi)者能夠快速找到所需的菜品,挑選完畢加入購物車。
總結(jié)來說智慧餐廳必定是餐飲業(yè)未來的發(fā)展趨向。根據(jù)依靠消費(fèi)者自身的移動(dòng)設(shè)備和餐廳的智能化服務(wù)設(shè)置,讓消費(fèi)者的就餐過程盡量減少人工服務(wù)的階段,提高商家工作效率,控制成本。自助點(diǎn)餐機(jī)恰好是從實(shí)際困擾出發(fā),有目的性地去逐一解決,因此實(shí)現(xiàn)智慧化。運(yùn)用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等餐飲管理技術(shù),并整合產(chǎn)業(yè)鏈各方資源,根據(jù)智能的服務(wù)與分析,從餐前到餐后,給消費(fèi)者以更加極致的就餐體驗(yàn)。
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